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굳는 떡 맛있게 먹는 지혜… 떡구이→떡볶이로 진화 [권대영의 K푸드 인문학]
www.donga.com
| 2024-06-27
가래떡
을 썰어서 얇게
만들
면 짧은 시간에 다시 호화시킬 수 있고 젤화도 방지하면서 간이나 멸치 양념을 쳐서 아주 맛있게 먹을 수도 있었다. 이런 지혜를 얻기 전까지는
떡
은 설날만
만들
어 먹는 것이었...
K-푸드 대표음식 떡볶이·순대, 기념우표로 나온다
www.ohmynews.com
| 2023-09-13
우정사업본부는 '
떡
볶이' 기념우표와 관련해 "누구나 선호하는 대표적인 길거리 음식 '
떡
볶이'는 조선 말기에 편찬된 조리서 <시의전서>에
가래떡
과 등심, 참기름, 간장, 파 , 버섯 등을 ...
[떡볶이·순대도 우표로 나온다...한그릇에 430원
biz.heraldcorp.com
| 2023-09-14
우정사업본부는 “누구나 선호하는 대표적인 길거리 음식
떡
볶이는 조선 말기에 편찬된 조리서 ‘시의전서’에
가래떡
과 등심, 참기름, 간장, 파, 버섯 등을 함께 볶아
만...