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뉴스
장성군 꽃시감, 집장, 단술…국제 ‘맛의 방주’ 등재 추진
www.viva100.com
| 2023-09-04
주로 곶감으로 만들어 먹지만 감장
아찌
, 곶감김치, 감식초, 곶감떡 등 가공식품으로 활용하기도 한다. ‘집장’은 찹쌀을 섞어 만든
고추
장으로 고춧
잎
, 무청 등 삭힌 채소로 전체 간을 해 짜지 않으면서...
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