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[비바100] 익을수록 깊은 풍미… 보기만 해도 군침이 싹
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| 2024-05-03
(사진출처=게티이미지뱅크)이맘 때면 지난해 김장철에
담가
놓은
김치
들이 묵은지가 되어 냉장고에 남아있을 시기다. 당근 1개, 팽이버섯 한 봉, 대파 1대, 고춧가루 1큰술,
고추
장 1큰술, 설탕 1...
[비바100] '봄' 한상이오!… 제철 봄나물 넣은 건강 밥상
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| 2024-04-19
2장, 대파 1/3개, 떡국떡 반 줌, 참기름 0.5큰술 ★만드는
법
① 손질한 미나리는 식초물에 넣어 약 10분간
담가
준 후 여러 번 헹군다. 2개, 대파 1/3개, 바지락 한 줌, 양파 ...
[비바100] 배추도사, 무도사가 그렇게 재미있다니… 김장할 팔자였나?
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| 2023-11-16
마당에서 배추에 소금을 뿌리고 남은 푸른 배춧
잎
을 김장
김치
에 덮는다고 가져오라고 한 단편적인 추억이다. 힘든 기억은 전무했다. 결정적으로 나는 막
담근
김치
를 별로 좋아하지 않았다. 경...