뉴스
[비바100] 중대형 한식당 살아나고, 가성비
치킨
날개 달고
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| 2023-12-27
이미 과당 경쟁을 하고 있지만 여전히
치킨
창업
수요는 많다. 베이글에도 독일산 흑맥주를 넣어 매일 아침 화덕에서
구워낸다
.
[비바100] 고물가에 먹거리 카페 '빅히트'… 분식집도 인기 부활
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| 2023-12-13
치킨
업종의 경우 숯불바비큐치킨이 성장했는데, 기존의 후라이드 양념치킨,
구운
치킨과 간장치킨 등이 이미 과당경쟁을 하고 있어 숯불바비큐치킨이 건강과 맛의 차별화를 내세워 시장 공략에 올해 최고의 히...
[비바100] 세상에 특별하고 새로운 것은 없다…시장 경계선에서 블루오션 찾아라
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| 2023-11-29
제빵 기사를 각 가맹점에 공급하는 프랜차이즈 시스템을 구축했기 때문에 제빵 기술 없는 초보자도
창업
할 수 있어 가맹점이 빠르게 증가했다.
치킨
시장은 대표적인 레드오션 시장이다. 숯불치킨의 경우 숯불에...
[비바100] 간편하게, 부담없이, 건강하게… 자꾸 손이 가네
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| 2023-06-28
게다가 빵은 본사에서 당일 배송으로 공급받은 냉장 생지를 매장에서 즉석으로
구워서
최고의 베이커리 맛을 낸다. 닭가슴살 원육을 본사에서 직접 생산, 위생적으로 포장해 ‘당일생산 당일공급’을 원칙으로...
[비바100] 원팩 식재료에 간단한 조리… 혼자서도 거뜬해요
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| 2023-05-03
‘더불로닭’ 역시 노동력을 줄인 1인
창업
아이템으로 직화구이
치킨
전문점이다. 한두 사람이 주방에서 직접
구워서
내놓는 방식이, 각 테이블 숯불에서
굽
는 것보다 숯불을 가져다주는 노력과 판을 갈아...
[비바100] 일당백 로봇… "나홀로 사장님, 일손 걱정 마세요"
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| 2023-04-26
고피자는 자동으로 회전하며 온도를 조절하는 피자 화덕 ‘고븐’과 70~80% 미리
구워
급속 냉동한 ‘파베이크’ 피자 도우를 개발했다.
치킨
업계에선 롸버트치킨이 푸드테크를 적극 활용하고 있다.
[비바100] 치킨집 3만개 시대, 치킨집보다 많은 업종은?
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| 2023-04-12
코로나19 팬데믹을 거치며 프랜차이즈
창업
시장의 모양이 예상보다 많이 달라졌기 때문이다. 이어 bhc가 1770개로 그 뒤를 이었으며, 교촌치킨(1337개), 처갓집 양념치킨(1241개),
굽
네치...