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동대문구, 금빛으로 물든 도심 속 청보리 밭
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| 2024-06-13
‘망종(芒種)’은 벼 같이 수염이 있는
까끄라기
곡식의 종자를 뿌려야 할 적당한 시기라는 뜻으로, 모내기와‘보리 베기’에 알맞은 절기다.구는
차갑고 부드러운 쌀 젤라토…토종쌀의 화려한 변신
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| 2023-10-17
벼에 수염처럼 붙은 붉은빛
까끄라기
가 있었다. 국내 재래종인 ‘고대미’, 토종벼다.지난 12일 전남 장흥 용산면에서 만난 농부 한창본(57·정농회 부회장)씨는 토종벼를 가리키며 “까시락(
까끄라기
)이...