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[비바100] 빛에 반하고 맛에 놀라고… 어~취하는구나
www.viva100.com
| 2024-04-20
있다.최근에는 규모가 작은
소
규모 양조장에서도 독특한 우리술이 속속 선보인다. 쌀이나 밀,
녹두
등을 쪄서 누룩 틀에 누르고 발효시킨 후 햇볕에 말려 살균과 냄새 제거, 표백 등을 거친다.