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'계란 삶기' 연구에 장장 4년, 무용해서 더 즐겁다네요
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| 2023-12-28
화학과 생화학 박사로 연구 분야는
단백질
생물리학이며, 미국에 온 지는 29년, 퍼듀대에서 학생들을 가르친 지는 19년이다. 이걸 보면 언제나 일정한 음식을 만들기 위해 맛에 영향을 주는 변수들을 ...