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화개제다 홍순창씨, 2023년 신규 대한민국식품명인 지정
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| 2023-12-13
제조기능 보유자로 전통적인 제조
법
을 원형에 가깝게 복원하며 선조로부터 이어받은 비법을 계승·발전시켜 온 것으로 평가됐다.제30-가호 홍순창 명인의 지정 품목인 ‘죽로
차
’는
대나무
아래에서 찻
잎
을 재...