뉴스
요리 인생에 찾아온 변곡점... 그 많던 양념이 사라졌다
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| 2023-11-04
"메밀묵을
육수
에 콩나물과 양념을 넣어 만들어 주셨는데 감동이었어요. 정말 옛날식, 옛날 맛이었어요. 그 맛을 잊고 싶지 않았어요." 집에서 먹는
된장
찌개
조차도. 그래서 진짜 전통의 뿌리가 뭔지 궁...
이젠 삼시세끼 내 밥상은 내가 차립니다
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| 2023-09-27
작년에 텃밭에서 거둔 무청으로 만든 냉동 시래기를
된장
, 고춧가루, 들기름에 무쳐서 멸치와 함께 볶은 후 물을 넣고 한참을 끓여 자작해지면 대파를 얹어 한소끔 더 끓인 후 먹는다. 텃밭 배추로 담근...
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절대
육수
내지마세요. 대박집
된장
찌개
는 이렇게 간단하게 만들어서 더욱 맛있습니다
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| 2023-12-25
된장
찌개
재료 : 차돌박이200g , 양파1개, 대파반개, 감자1개, 애호박반개, 두부1모, 청양고추2개 양념 : 물 700ml, 식용유1큰술,
된장
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