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[비바 2080] 중장년 식당 창업 ABC ① 명확한 컨셉트부터
www.viva100.com
| 2024-04-11
재료를 준비하는 단계에서 식재료의 원산지나 생산자 또는 효능에 대한 특이사항을 활용하거나, 조리 단계에서 조리
법
과 음식을
만드
는 사람의 전문성을 내세우거나, 음식이 탄생하게 된 배경과 ‘
등
갈비
묵은...
[비바100] 요즘 힙한 고깃집은 달라!… 이색 고깃집 '문전성시'
www.viva100.com
| 2024-01-10
고기와 곁들여 먹는 묵은지와 명이나물
등
도 손님들의 입을 즐겁게
만들
어주는 요소 중 하나다.맛찬들왕소금구이 이동관대표는 “삼겹살, 목살
등
한돈 생고기 구이 전문점은 유행을 타지 않는다 작년에도 크...