뉴스
[비바100] 세상에 특별하고 새로운 것은 없다…시장 경계선에서 블루오션 찾아라
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| 2023-11-29
젊은 날
맥도날드
와 롯데리아를 즐겼던 중장년층들도 기꺼이 즐길 수 있는 음식이라서 수제 버거 수요층이 남녀노소로 두터워지고 있다는 것이 외식 전문가들의 전언이다. (사진=크린토피아) ‘크린...
[비바100] 간편하게, 부담없이, 건강하게… 자꾸 손이 가네
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| 2023-06-28
수제버거 바람은 2016년 SPC그룹이 쉑쉑버거를 들여오며 그 강도가 더해가더니 bhc의 슈퍼두퍼, 한화갤러리아의 파이브가이즈 등 외식·유통 대기업들이 수제버거 매장을 확대하고 있고,
맥도날드
와 수...
[비바100] 일당백 로봇… "나홀로 사장님, 일손 걱정 마세요"
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| 2023-04-26
맥도날드
와 스타벅스의 ‘드라이브 스루(Drive Thru)’ 역시 푸드테크의 일종이다. 점점 더 고도화되는 IT 기술은 물론 에너지
가격
상승, 기후 변화, 가치 소비 증대 등이 푸드테크 발전을 촉...