뉴스
오는 24일부터 3일간 임진각에서 제27회 파주장단콩축제 개최
www.viva100.com
| 2023-11-20
‘달콩’은 파주장단콩을 활용한 가공음식 먹거리마당과 파주시새마을회, 한우협회 등 주민참여형 전문음식점을 통해 제공되는 먹거리를 말하며, ‘놀콩’은 꼬마
메주
만들
기
체험
, 콩 타작
체험
행사 등 다채로운...
“파주 특산품 ‘장단콩’ 맛보러 오세요”
www.donga.com
| 2023-11-08
축제는 △알콩(요리 대회, 전시관) △달콩(먹거리 마당) △놀콩(꼬마
메주
만들
기, 콩 타작) △살콩(장터) 등으로 나뉘어 진행된다. 장단콩
체험
마을에선 전통 방식으로 두부와 청국장을
만드
는
체험...
“이렇게 두들겨 주면 메주 완성… 참 쉽죠?”
www.donga.com
| 2023-11-02
1일 경북 청도군 운문면 봉하리에서 열린 친환경농업
체험
행사에서 주민들과 방문객들이 전통
메주
만들
기
체험
을 하고 있다.청도군 제공
충북농기원, 팥메주 고추장 어린이 입맛에 맞게 개발 박차!
www.viva100.com
| 2023-10-11
(사진=충북도)충북농업기술원은 팥을 이용한
메주
및 고추장 제조방법에 대한 특허기술을 ㈜이유박스(대표 김미리)에 기술이전 계약을 체결했다.이번에 이전되는 팥
메주
고추장 제조방법은 농촌진흥청과 공동 ...
[충북도 오늘의 주요뉴스] 충북농기원, 강원도 '뽕이네' 업체와 기술이전 체결 등...
www.viva100.com
| 2023-08-28
연구로 개발된 특허기술로 고서에 존재하던 팥고추장을 재현한 것이다.
만드
는 방법이 까다롭지 않고 종균 첨가로 고추장 숙성 시 곰팡이 번식을 다소 억제할 수 있다. 팥으로
메주
를 쑨다고 해도 믿는다는 ...