뉴스
'대설'이면
메주
띄웠던 선조들. 맛과 영양 잡은 'K-발효식품' 다이어트엔?
www.edaily.co.kr
| 2023-12-07
옛 선조들은 대설이면 콩으로
메주
를 띄어 1년간 먹을 장을 담갔다.
메주
는 한국식 발효식품의 근간이다.
메주
를 베이스로
만드
는 된장, 쌈장, 고추장 등의 전통장은 ‘K-푸드’의 맛을 내는 일등공신이...
오는 24일부터 3일간 임진각에서 제27회 파주장단콩축제 개최
www.viva100.com
| 2023-11-20
‘
알
콩’은 파주장단콩전시관, 장단콩요리경연대회, 파주시민 거리공연 등 다양한 볼거리를 말한다. ‘달콩’은 파주장단콩을 활용한 가공음식 먹거리마당과 파주시새마을회, 한우협회 등 주민참여형 전문음식점을...
“파주 특산품 ‘장단콩’ 맛보러 오세요”
www.donga.com
| 2023-11-08
축제는 △
알
콩(요리 대회, 전시관) △달콩(먹거리 마당) △놀콩(꼬마
메주
만들
기, 콩 타작) △살콩(장터) 등으로 나뉘어 진행된다. 장단콩 체험 마을에선 전통 방식으로 두부와 청국장을
만드
는 체험...
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쥐눈이콩과 현미로
만든
누룽지 짱입니다 새바람콩을
아
시나요?
메주
콩도 너무 저렴해요 해마다 농지를 늘리는 이유는 단가를 낮추어 많이 건강한 먹거리 제공 하겠다는 젊은 농부
youtube
| 2023-11-24