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뉴스
명절 맞아 준비한 제주도 별미, '이게' 전복을 이겼네요
www.ohmynews.com
| 2023-09-29
떼어낸
전복
살에서 뒷부분에 있는 게웃이라고 부르는
내장
을 떼어냅니다.
전복죽
을 끓일 때는 이 게웃을 꼭 넣어야 맛이 나는데, 적갈을 할 때는 따로 분리합니다. 떼낸 게웃은 당연히 버리지 않고 바로...
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