뉴스
'어떻게 요리할 것인가'...K-푸드테크 세계화 속도전
zdnet.co.kr
| 2024-06-25
반죽
된 재료를 바스켓에 올리면
튀김
기 상단에 부착된 그리퍼가 레일을 따라 움직여가며 조리하는 방식이다. 요리사의 웍질 움직임을 분석한 것을 바탕으로 완성도 높은 음식을
만들
수 있도록 설계됐다.조리...
[비바100] 물리지 않게 통째로!… 롱런하는 이유 있네
www.viva100.com
| 2024-07-03
마늘, 양파 등으로
만든
특제 양념으로 텀블링해 잡냄새가 나지 않고 육즙이 살아 있다.파우더 역시 품질이 우수하고,
튀김
기름은 값비싼 기름을 사용하고 있다. 찰기가 가득한 살코기는 느끼하지 않고 담...
[단독] 뉴로메카-교촌 치킨로봇, 美 매장서 닭 튀긴다
zdnet.co.kr
| 2024-06-20
로봇이 물
반죽
분리와 탈유, 성형 등 조리 과정을 수행한다. 시간당 30마리 닭을 튀길 수 있으며,
튀김
사이드 메뉴 조리도 가능하다. 박 대표는 “(로봇 카페도) 올해 안에 좋은 성과가 나올 것...
[비바100] 길에서 먹던 맛? 더 맛있는 맛!
www.viva100.com
| 2024-03-22
비엔나 소시지는 끓는 물에 살짝 데친다.② 데친 소시지와 스트링 치즈는 밥도그 길이에 맞춰 같은 길이로 자른다.③ 자른 치즈와 소시지는 나무 꼬치에 꽂아 준비한다.④ 핫도그를 감싸는
반죽
이 예열된 ...
[[리얼푸드] ‘아이들도 먹어요’ 참깨소스 곁들인 더덕찹쌀튀김
biz.heraldcorp.com
| 2024-01-06
요리과정에서 참깨소스에 들어가는 참깨는 볶음참깨, 흑임자, 거피들깨 등으로 활용이 가능합니다.또한
튀김
반죽
조리시에는 물과 식용유 대신 달걀물을 사용해도 됩니다. (2큰술), 꿀(1큰술)
만드
는 ...
류정훈 두산로보 대표 "노동력 부족, 인류의 숙제"
newstomato.com
| 2023-12-07
두산로보틱스는
튀김
(치킨), 커피 등 기존 협동로봇도 현장에서 소개했습니다. 특히
튀김
로봇은 작업자가
만든
닭
반죽
을 기름에만 넣으면 협동로봇이 치킨을 튀기는 일을 대신해 눈길을 끌었습...
젊은 부부의 색다른 도전, 소비자 마음 뒤흔든 '초록 꽈배기'
www.ohmynews.com
| 2023-12-03
이곳에서 파는 부추 꽈배기는 꽈배기
반죽
에 부추즙을 넣고 1차 숙성 후 2차
반죽
을 해 소화가 잘 되는 간식으로 탄생했다.
튀김
정도나 눅눅함, 크기 등 다양한 방면에서 조언을 주기도 하고, 쇼케이...