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파리의 겨울밤 기다려지게 하는 라클레트[정기범의 본 아페티]
www.donga.com
| 2023-12-13
밤이 낮보다 길어지는
동짓날
이 다가온다. 음습한 프랑스의 겨울이 시작되면서 가장 기다려지는
음식
이 라클레트(Raclette)다. 간단한 재료로 집에서도 쉽게
먹
을 수 있는
음식
이지만 더 맛있게
먹
기...
[짜게 먹는데 피부 신경쓰인다면 ‘팥’을 주목하세요 [식탐]
biz.heraldcorp.com
| 2023-11-15
예부터
동짓날
에는 팥죽을 쑤어
먹
고, 이사를 할 때면 으레 팥죽이나 시루떡을 찌어 집안의 평온함을 기원하기도 했다. 명절이나 고사를 지낼 때도 시루떡을 올리며, 일부 지방에서는 생일
날
팥밥을 지어 ...
[[리얼푸드] 추운 날씨엔 달콤한 팥, 나트륨 배출에도 ‘굿’
biz.heraldcorp.com
| 2023-11-13
팥, 액운 막고 평온함 기원하는 식재료
동짓날
에는 팥죽을 쑤어
먹
고, 문짝에는 팥죽을 뿌려서 액운을 막았다. 일부 지방에서는 생일
날
팥밥을 지어
먹
기도 한다. 예부터 팥은 전래문화 속에서 나쁜 귀신...