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[충청북도 오늘의 주요뉴스]충북형 도시농부 인력지원 6만명 달성 등...
www.viva100.com
| 2023-11-28
판매
하던 못난이 사과를 활용했으며,
식초
를 생산하기 위해 필요한 초산균은
식초
용 우수 종균을 발굴하는 과정에서 분리되었다. 일반적으로
식초
는 자연
발효
를 통해서 1년 이상의 긴 시간이 필요하지만 종...
[[리얼푸드] 대세인 발효식품, ‘천연 발효식초’도 주목
biz.heraldcorp.com
| 2023-09-14
식초
는 제조법에 따라 크게 ‘주정
식초
’와 ‘
천연
발효
식초
’로 나뉜다. 주정
식초
는 에틸알코올(주정)에 초산균을 넣고 2~3일만에 빠르게
발효
시켜 만든다. 사과...