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"과자 끊고 안심했는데"…사 먹는 김치에 '숨은 함정' 깜짝 [건강!톡] 과자·음료 같은 간식에서 얻는 당은 줄었지만, 시판 김치와 반찬을 통해 모르는 사이 섭취하는 당은... 이어 빵(3.15g), 커피(2.74g), 설탕류(2.34g), 김치류(2.30g) 순이었다. 김치에서 얻는 당류가 아이스크림(1.42g)이나 과자... www.hankyung.com · 2026.10.25
포장김치도 소용량이 대세…1kg 이하 거래액 39% 늘었다 김치를 한 번에 많이 사두기보다 필요한 만큼 조금씩 구매하는 소비가 늘고 있다. 1~2인 가구 증가와... 컬리 제공 25일 컬리에 따르면 최근 3개월간인 올해 7~9월 포장김치 거래액은 지난해 같은 기간보다 35% 증가했다.... www.segye.com · 2026.10.24
'귀찮았는데 차라리 잘됐다'…'김장' 포기 속출하는 이유 해마다 기후변화와 작황에 따라 재료 가격이 널뛰기를 반복하면서 직접 김치를 담그는 부담도 커지는 모습이다. 여기에 1~2인 가구 증가까지 맞물리면서 김장을 하기보단 필요한 만큼 그때그때 완제품 김치를 사... www.hankyung.com · 2026.10.08
김치호빵에 반한 프랑스…삼립, '시알 혁신상' 4개 제품 선정 삼립은 '김치호빵' 등 4개 제품이 세계 식품박람회 '시알 파리(SIAL Paris) 2026'의 '시알 이노베이션 셀렉션... 이번에 선정된 제품은 △김치호빵 △약밥 부리또 △조청스프레드 2종 △마요딥 2종이다. 이 가운데 약밥... www.mt.co.kr · 2026.10.08
풀무원, 2030 대상 무료 김치학교 진행 20~30대를 대상으로 자투리 채소를 피클과 김치로 만들고, 김치를 활용해 파스타까지 조리하는 체험을 진행한다. 풀무원 뮤지엄김치간은 오는 24일과 31일 '2030 김치학교-비우고 채우는 냉장고 리셋 프로젝트'를... zdnet.co.kr · 2026.10.06
글로벌 김치요리 레시피 콘테스트 대상에 '김치 휘낭시에' '김치 SEOULMATE' [세종=뉴시스]김동현 기자 = 농림축산식품부는 지난 17일 서울 종로구 배화여자대학교에서 '2026 글로벌 김치요리 레시피 콘테스트'를 개최했다고 18일 밝혔다. 이번 대회는 농식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 공동 주최하고 (사)대한민국김치협회가 주관했다. 대회는 국내 소비자를 www.newsis.com · 2026.10.18
"'故김수미 팔아 김치 판다' 시선 두려웠다"…서효림, 2주기 맞춰 김치... '故김수미 팔아 김치 판다' 시선 두려웠다…서효림, 2주기 맞춰 김치 론칭 배우 서효림이 고(故) 김수미의 2주기에 맞춰 김치 브랜드를 선보인다. www.sportschosun.com · 2026.10.16
부라타 치즈와 김치, 이런 맛이 가능하구나 제24회 전주국제발효식품엑스포 현장을 찾았다. 가을비가 톡톡 빗방울을 떨어뜨리던 지난 24일 토요일, 행사장에는 세계 각국의 발효 식품이 다채롭게 펼쳐져 있었다. 익숙하면서도 낯선 발효의 향기가 코끝을 간질였다. 행사장 한편에는 '이탈리아산 치즈의 발견'이라는 문구 아래 고르곤졸라와 페 www.ohmynews.com · 2026.10.26
송혜교, 절친 박솔미 김치 직접 홍보…"우리 박솔미 김치" 송혜교는 22일 소셜미디어에 박솔미를 태그하며 "우리 박솔미 김치"라고 적었다. 그러면서 그릇에 담긴 배추김치를 공개했다. www.newsis.com · 2026.09.23
김치 유산균, 빛의 색에 따라 생장 대사·스트레스 달라진다 [전남광주=뉴시스]변재훈 기자 = 빛의 파장에 따라 김치 유산균의 유전자 발현과 영양분 이용 등이 달라진다는 연구 결과가 나왔다. 세계김치연구소 지능형발효연구단 이종희 박사 연구팀은 한국광기술원 AI바이오헬스연구센터 안선희 센터장 연구팀과 함께 김치 유산균에 적색·녹색·청색 발광다이오드(LED)를 쏘아 비추고, www.newsis.com · 2026.10.27

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