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불도장(佛跳牆), 스님의 담치기
일반적인 음식 이름은 【재료+조리법】 혹은 【조리법+재료】 구성입니다만 재료와 조리법에 대한 어떤 힌트도 주어지지 않은 음식 이름도 있습니다. 국물 요리입니다 그냥 "내가 아는 고급 식재료 몽땅"넣은 음식이라고 이해하면 맞습니다 불도장의 원래 이름은 복수전(福壽全), 복수전(福壽全)은 복(福)과 장수(壽)를 기원한다는 뜻,
blog.naver.com · 2026.07.13
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불도장(佛跳牆), 스님의 담치기
일반적인 음식 이름은 【재료+조리법】 혹은 【조리법+재료】 구성입니다만 재료와 조리법에 대한 어떤 힌트도 주어지지 않은 음식 이름도 있습니다. 국물 요리입니다 그냥 "내가 아는 고급 식재료 몽땅"넣은 음식이라고 이해하면 맞습니다 불도장의 원래 이름은 복수전(福壽全), 복수전(福壽全)은 복(福)과 장수(壽)를 기원한다는 뜻,
blog.naver.com · 2026.07.13
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당근라페 레시피로 만든 오픈샌드위치 만들기 초간단요리
자 그럼 당근라페만드는법부터 차근차근 알려드릴께요 < 당근라페만들기 재료> 당근 200g 소금 약간 올리브오일 1.5T 레몬즙 1.5T 홀그레인머스터드 0.5T 설탕 0.5T 당근라페에서 "라페"는 프랑스말로 가늘게 채썰다라는 뜻.......
blog.naver.com · 2026.07.14
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오늘주식시황(7월13일), 어렵고 힘든 시장
금리 상승으로 여타 섹터들이 빠지면서 지수가 하락하는 것을 반도체가 선방조로 움직이며 방어해 주는 역할을 해줌이 맞다는 뜻. 오늘 하락은 솔직히 뭐가뭔지 잘 모르겠습니다. 지정학도 아닌 것 같고, ETF인 것 같긴한데, 이것도 추정일 뿐이고, ADR 상장에 따른 재료 소멸로 차익실현이라고는 하지만 ADR이 급등했으니 본주보다 17% 가량 높은 주가를
blog.naver.com · 2026.07.13
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우베 뜻 모르면 요즘 감성 놓쳐요
우베 뜻 모르면 요즘 감성 놓쳐요 요즘 카페나 SNS 보다 보면 우베 맛 뭐야? 보라색 디저트 왜 이렇게 많아? 이렇게 궁금해하는 분들 많죠. 우베 뜻 정확히 뭔지 우베 뜻이 뭐야? 여기서 많이 막혀요. 우베(Ube) = 필리핀 보라색 마 일반 고구마랑 다르게 색이 진한 보라색이 특징.
blog.naver.com · 2026.06.22
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밍밍한 수박, 심폐소생술 하는 3분 완성 땡모반 레시피
땡모반 뜻 땡모반이란? 재료 수박 400g 얼음 100g 연유 30ml 소금 1.2g 꿀 5ml 레몬주스 8ml 로즈마리 만드는 법 소금 1.2g, 연유 30g 꿀 5.......
blog.naver.com · 2026.07.09
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사워도우 잠봉뵈르 샌드위치 만들기, 제주미담소 감귤잠봉으로 완성
만들고 먹어본 뒤 가장 먼저 든 생각은 다른 샌드위치보다 재료도 간단하고 만들기 쉬워서 직접 재료 구매해서 만들면 비싼 잠봉뵈르를 훨씬 더 저렴하게 먹을 수 있다는 것! 잠봉뵈르 뜻, 알고 보니 햄과 버터가 전부가 아니었다 사실 나도 이번에 만들면서 처음 찾아봤다. 잠봉뵈르 뜻은 프랑스어로 잠봉(Jambon)은 햄, 뵈.......
blog.naver.com · 2026.07.09
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일본 소울푸드 돈테키 도쿄 돼지 스테이크 레시피
레시피 한국 남성의 소울푸드가 돈까스라면 일본 남성의 소울푸드는 돈테키일 정도로 일본에서는 인기가 많은 음식 도쿄 돼지 스테이크 만들기 레시피를 가지고 온 깨비두두리 인데요 돈테키 뜻 돈테키는 주로 얇게 슬라이스해 구운 마늘편과 아삭한 양배추채를 곁들여 먹는게 정석인 음식으로 주로 밥반찬으로 많이 먹는 요리랍니다 재료 돼지고기 목살 500g 양배추 소 반개 애호박
blog.naver.com · 2026.06.28
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数の子にしん
“数の子にしん(かずのこにしん, 카즈노코 니싱) 뜻 * 数の子(카즈노코) = 청어알(herring roe) * にしん(니싱) = 청어(herring) 즉, 청어 뱃속 또는 몸통에 청어알을 특징 * 청어의 고소한 맛 * 청어알의 오독오독한 식감 * 술안주, 초밥 재료, 오세치 요리 (일본 설날 음식)로 인기 맛 * 훈제 청어와 비슷한 감칠맛 * 청어알이 씹힐 때 톡톡
blog.naver.com · 2026.06.24
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급식현장노트 | 카라이마제소바 65인분 만들기
카라이는 맵다, 마제는 비빈다는 뜻. 조리계획표를 보니 어디서 가져온건지 좀 복잡하게 만들어놨다. 삶은 면에 비빌 수 있는 소스 한 가지와, 돈민찌를 볶아 비빌 수 있는 재료 이렇게 두 가지로 나누어 놓았다. 가능하면 조리계획표를 따라 조리하도록 한다.
blog.naver.com · 2026.06.20
