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• [스크랩] 과일주 담그기 ◁ 출처-원본: ♡♥♡사랑전송中...♡♥♡ 귤주 재료 준비는 귤 , 소주 3-4배정도 , 담그는 시기 : 10-2월담그기 (1) 껍질이 얇고 단단한 것을 골라 농약과 왁스를 제거하기 위해 (귤은 수분을 고려하여 30 ~ 35% 소주를 사용하세요)(3) 2개월정도 지나면 알맹이를 건져내어 즙을 짜내고 저장한다.(1개월정도 지나 향과 쓴맛이 지나치면 껍질은 제거하고 숙성한다 blog.naver.com · 2009.10.25

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