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• 우유식빵 오븐스프링 2배 반죽의 수분량 - 반죽이 너무 되직하면 빵 밀도가 높고 딱딱하게 나오고 잘 안 부푸는 것 같다 - 오늘의 레시피는, 맥선 강력분 500g / 1%저지방우유 380g 기버터 50g 설탕 40g 소금 9g 이스트 9g - 밀가루 100%에 수분 70%이상 - 버터에도 수분이 있어서 버터양에 따라, 계란 유무에 따라, 물인지 저지방우유인지 일반우유인지에 따라 수분량 blog.naver.com · 2026.03.05
• [창원 글루텐프리 비건] 밀가루 없는 진짜 옥수수 100%빵: 무설탕 무오일 : 국산 유기농 옥수수가루 사용, 단맛제로 무설탕 무가당 오일프리 노랑노랑한 옥수수 100% 빵 무설탕이라 단맛은 없지만 씹을수록 구수하고 옥수수본연의 은은한 단맛을 느낄수 있어요! 베이킹소다, 베이킹파우더, 이스트 같은 팽창제 없이 수제 유기농 현미발효종을 넣어 자연발효시켜 부풀려서 만들었답니다^^ 포장했을때의 모습이예요! blog.naver.com · 2025.09.01
• 브리오슈 번(Brioche bun) 만들기 반죽에 들어가는 재료는 밀가루, 계란, 버터, 설탕, 이스트 등 이 들어가며, 햄버거 번, 아침식사용 빵, 프렌치 토스트용 등이 있습니다. blog.naver.com · 2025.09.03
• [창원 비건 빵택배] 유기농 현미100%로 기름없이 만드는 글루텐프리 현미과자: 옥수수와 귀리 무첨가 재료변경 요청건 #비로소현미 #글루텐프리 #비건과자 #비건과자추천 #기름없는과자 #막대과자 #오일제로 #빼빼로 매일매일 다양한 레시피로 빵 만드는 비로소현미 ❤️ 오늘은 귀리,옥수수 그리고 오일도 #노팽창제 #비건디저트택배 ❌베이킹 파우더 ❌베이킹소다 ❌이스트 같은 팽창제를 넣지 않습니다‼️ 비로소현미의 현미과자에는 유기농현미 외에 소량의 옥수수와 귀리가 들어가는데요^^ 이번에는 blog.naver.com · 2025.08.20
• [창원 빵택배 비로소현미] 초코빵도 건강하게 먹어요 :) 초코칩3종 선택가능 ➡️노버터노우유노계란*글루텐프리 비건채식: 카카오 현미파운드 #비로소현미 #맞춤제작빵 #재료변경가능 #글루텐프리 #비건 #채식 #노버터 #초코빵 #초코칩선택가능 #카카오빵 #초코브라우니 대신 #쌀로초코빵 #쌀초코빵 매일매일 다양한 레시피로 빵 #노팽창제 #비건디저트택배 ❌베이킹 파우더 ❌베이킹소다 ❌이스트 같은 팽창제를 넣지 않습니다‼️ 카카오초코칩 미니 현미 파운드 기본 재료로 만들면 원당12g 오일6g 에 달달한 카카오40% blog.naver.com · 2025.08.13
• [창원 비건 글루텐프리빵] 아몬드 견과류 없이 주문가능한 현미파운드 ➡️노버터 노우유 노계란 #비로소현미 #빵택배 #예약후방문수령 #창원비건빵 #마산비건빵 #글루텐프리단호박빵 #아몬드없는빵 매일매일 다양한 레시피로 빵 만드는 비로소현미 ❤️ 오늘은 단호박 미니현미파운드 재료변경 #노팽창제 #비건디저트택배 ❌베이킹 파우더 ❌베이킹소다 ❌이스트 같은 팽창제를 넣지 않습니다‼️ #7월제철음식 #7월제철음식단호박 단호박 미니 현미 파운드 기본 재료로 만들면 원당6g blog.naver.com · 2025.08.01
• 무반죽 통밀 포카치아 만들기 - 에어프라이어 홈베이킹 당뇨인이 안전하게 먹을 수 있는 빵 무반죽 통밀 포카치아!! 같은 통밀이어도 반죽을 치대면 생성되는 글루텐에 의해 혈당이 예민하게 반응하는 당뇨인이 있다. 따뜻한 물 400 올리브오일 30 + 조금 더 취향에 따라 방울토마토, 올리브, 견과류 등등 이제 시작해 보자 통에 냅다 통밀 400 부어버려 구멍 두 개 살짝 내주고 한쪽 구멍에 이스트 blog.naver.com · 2025.07.11
• 타임모어 블랙 미러 베이직 계량저울 특히 베이킹할 때 소량 들어가는 부재료들(소금, 설탕, 이스트 등) 무게가 부정확해서 빵 맛이 왔다 갔다 할 때가 있음 ㅠㅠ 겸사겸사 하나 사야지하고 찾아보다 가격도 적당하고 디자인도 blog.naver.com · 2024.08.25
• 물밀소 사워도우 우리밀로 만든 담백한 식사 빵, 군산 물밀소 사워도우 군산의 동네 빵집 물밀소에선 물, 밀가루, 소금을 뜻하는 가게 이름처럼 이스트, 설탕, 우유, 달걀, 버터를 사용하지 않고 우리 빵 두 개를 지퍼백 포장 옵션으로 구매하면 빵 하나를 덤으로 주는 2+1 행사는 우리밀로 만든 빵을 합리적이다 못해 저렴하게 만날 수 있는 절호의 기회다. blog.naver.com · 2024.07.11
• 제빵기 반죽, 발효 기능으로 모닝빵 만들기~ 브레빌 제빵기+오븐 모닝빵 (버니파이 님 레시피) 재료 우유 160ml 인스턴트 드라이 이스트 5g 설탕 40g 소금 5g 달걀 1개 강력분 310g 실온 무염버터 35g 녹인 무염버터 약간 (빵 위에 blog.naver.com · 2024.07.02

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