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블로그
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자메이카 블루마운틴, 귀하게 마주하는 평온함
자메이카 블루마운틴 커피 -내용 없는 아름다움처럼 "그러나 고귀한 것은 매우 드물고 또 매우 어렵다" 스피노자의 '에티카' 마지막 문장입니다. 수업을 마치고 그 카페에서 판매하는 가장 비싼 커피, 자메이카 블루마운틴을 주문했습니다.
blog.naver.com · 2026.04.03
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뫌괄량이 공주님과 힘든 일상 기록용.
요즘 츄러스가 좋더라~~ bbq 자메이카 소떡 치킨인가?! 진짜 은근 매력 있음 ㅋㅋ 후라이드 good!!! ㅜㅜ 자메이카 또 시킴 ㅋㅋㅋ 요즘 너무 더워요.... 꼬북칩 3총사~~~ 띠 놓고 다니지 말아라....
blog.naver.com · 2026.08.12
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가짜 블루마운틴이라 불렸던 커피, 파푸아뉴기니의 반전 매력 — 나....
안녕하세요 리헬라입니다 세계 3대 커피 중 하나로 꼽히는 자메이카...
blog.naver.com · 2026.08.04
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자메이카 커피의 탄생과 역사는 (6)
엄격한 품질 관리를 거쳐 출하를 위해 생산지에서 씨앗을 꺼내어 생두(생콩)라고 부르는 상태까지 가공(=정제)한다. 자메이카에서는 보통 물세척식(워시드)이라고 하며, 수확한 커피 체리를 수조에 담가 잘 익어 가라앉는 열매와 떠오르는 미숙 열매를 선별하는 방법으로 정제한다. 부드러워진 과육
blog.naver.com · 2026.03.28
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자메이카 커피의 탄생과 역사는 (5)
가지를 자르고, 햇빛으로부터 보호하는 커피나무는 적절히 가지치기를 하여, 발생하는 겨드랑이 새싹(잎의 기부에 생기는 싹)을 제거하고, 비료의 영양분이 빼앗기지 않도록 한다. 또한 커피는 직사광선을 좋아하지 않으며, 특히 아라비카 종은 섭씨 30도 이상의 온도에서 오래 노출되면 잎이 타고
blog.naver.com · 2026.03.28
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자메이카 커피의 탄생과 역사는 (4)
묘목부터 수확까지 -급경사에서 자라는 커피 블루마운틴 지역은, 커피에 적합한 장소라 할지라도 관리하는 사람에게는 힘든 환경이다. 해발 800~900m의 산악 지대라서 경사 40도가 되는 곳도 있다. 커피 재배는 모두 사람의 손으로 이루어지지만, 발이 미끄러질 정도로 가파른 경사면에서 하
blog.naver.com · 2026.03.28
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자메이카 커피의 탄생과 역사는 (3)
계기가 된 것은 1981년, 미국과 자메이카 양국 정부가 일본 농수산식품부에 재배 기술 지원을 요청한 것이었다. 자메이카 동부의 산악 지역에서만 생산되는 블루마운틴 커피는 훌륭한 맛을 가지고 있지만 생산량이 적어, 당시 대부분이 일본으로 수출되었음에도 불구하고 일본 전체 커피 소비량의.....
blog.naver.com · 2026.03.28
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자메이카 커피의 탄생과 역사는 (2)
하지만 그 이름으로 부를 수 있는 것은 JACRA가 정한, 자메이카 동쪽에 이어지는 블루마운틴 산맥(2,256m) 안쪽에 해당하는 ‘블루마운틴 지역’에서 재배된 커피뿐이다.
blog.naver.com · 2026.03.28
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자메이카 커피의 탄생과 역사는(1)
당시 자메이카 총독 니콜라스 경이 프랑스령 마르티니크섬에서 가져와 킹스턴의 언덕 지대에 심은 것이 시작이다.
blog.naver.com · 2026.03.28
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오늘의 Africa Insight | 26.08.06 (목) - 기억의 언어를 법의 언어로 바꾸는 중입니다
Insight | 26.08.06 (목) 기억의 언어를 법의 언어로 바꾸는 중입니다 지난 2일부터 5일까지 가나의 존 드라마니 마하마 대통령이 자메이카를 국빈 방문했습니다. 4일 자메이카 자메이카 정부는 다음 달 6일 대표단을 영국에 보내, 자국의 국가원수이기도 한 찰스 3세 국왕에게 청원서를 전달할 예정입니다.
blog.naver.com · 2026.08.06
