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알토란605회 - 상식을 뒤엎는 한 끼 요리
양파 1개, 애호박 반 개, 대파 1대 반, 물 300mL, 식용유 양념 : 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 고추장 2큰술, 간장 5큰술, 물엿 물 300mL를 붓고 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 고추장 2큰술, 물엿 2큰술을 넣어 양념을 잘 섞는다 4. 감자와 당근.......
blog.naver.com · 2026.08.06
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물없이 오이지 담그기 황금 비율 10개 만들기
물 없이 오이지 담그기 10개 황금 비율 골마지 걱정 없이 물엿 오이지 10개 만들기 (보관법까지) 여름 집밥 밥상에 절대 빠질 수 없는 든듢나 밑반찬, 바로 오이지죠. 물엿의 삼투압으로 오독오독한 완벽한 식감을 살리는 물엿 오이지 담그기 황금비율과 골마지 걱정을 확실하게 덜어주는 오이지 비율도 꼼꼼하게 알려드립니다.
blog.naver.com · 2026.08.01
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연근조림 가을 보양식 밑반찬 연근조림 맛있게하는법
500g 식초 2큰술 (연근전처리 할때 사용) 소금 1큰술 (선택재료, 본문참조) 노두유 1작은술 (선택재료) 간장 5큰술 올리브유 2큰술 (식용유 가능) 설탕 1큰술 올리고당 2큰술(물엿
blog.naver.com · 2026.09.10
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오이고추김치 만들기
[대용량 레시피] 오이고추김치 만들기 :: 고추김치 ::오이고추 | 장 보자 닷컴 재료 : 오이고추, 무, 부추, 파프리카, 배, 사과 양념장 : 액젓, 물엿, 고춧가루, 설탕, 매실액 채 썬 재료에 액젓과 고춧가루, 물엿, 설탕, 매실액, 다진 마늘, 다진 생강, 맛.......
blog.naver.com · 2026.08.02
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촉촉한 초코칩 쿠키 만들기 | 홈베이킹 레시피
촉촉한 초코칩 쿠키 만들기 홈베이킹 레시피 아메리칸 초코칩 쿠키 재료 무염버터 60g 흰설탕 20g 흑설탕 60g 소금 1g 계란 25g 물엿 3g 바닐라 익스트랙 2g 중력분 110g 계란, 물엿, 바닐라.......
blog.naver.com · 2026.07.27
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알알이 흩어진 오란다 복구방법
오란다 알알이가 굳지 않고 흩어지는 대표적인 이유는 날씨(온도·습도)의 영향으로 시럽이 덜 졸았거나, 버터/물엿 비중이 높아 시럽의 굳는 힘(결정화)이 부족하기 때문입니다. 조청(또는 물엿): 1.5큰술 설탕: 1큰술 (★ 핵심: 설탕이 단단하게 굳혀주는 역할을 합니다.)
blog.naver.com · 2026.07.29
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연근조림만드는법 설탕NO 물엿NO 올리고당NO 간장 올리브오일
저희 집은 아예 설탕도 없거니와 물엿 올리고당도 모두 패쓰입니다. 연근·간장·올리브오일.
blog.naver.com · 2026.09.03
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가지탕수
재료 가지튀김 가지 3개 설탕 1.5T 소금 0.7T 감자전분 6T 소스 가지 튀긴 기름 6T 대파 1/2대 마늘 8알 진간장 3T 설탕 1.5T 물엿 4.5T 식초 1.5T 전분물 간장, 설탕, 물엿, 식초를 넣고 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞춘다. 튀긴 가지를 넣고 소스가 골고루 묻도.......
blog.naver.com · 2026.08.01
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대박! 딱 한번 이거 먹고 중독됐어요너무 맛있어서 가족들이 주말마다 이것만 찾아요
v=cbfCvgSg2TQ (댓글 참조) 고추장 1, 케첩 1, 진간장 1, 식초 2, 소주 1, 물엿 3, 다진마늘 반, 물 2, 중불에 2분정도 바글바글 졸인다 목살500g 잘라 3스푼 - 후추 반스푼 - 감자전분 3스푼- 고기에 전분코팅 - 후라이펜 구워- 자주 뒤집지마 - 고기 다 꾸우면 옮기고 / 고추장 1, 케첩 1, 진간장 1, 식초 2, 소주 1, 물엿
blog.naver.com · 2026.07.25
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"치킨엔" 양념치킨소스 만들기, 2분 완성 레시피
중요한 포인트는 물엿 사용 고추장 X 짧게 끓이기 등 시판 양념이 아니더라도 집에 있는 양념으로 2분 끓이면 완성되는 양념치킨소스 레시피에요. 재료 치킨 또는 닭강정 등 치킨소스양념 - 물엿 8T - 케찹 3T - 간장 1T - 다진마늘 2T - 설.......
blog.naver.com · 2026.07.22
