블로그
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간편하게 식빵 만드는 수업 - 우유식빵 감자식빵 감자번 & 롤 ^^ 이스트 사용
안녕하십니까 천연발효빵 굽는 작가 최화영입니다. 사워도우를 사용하지 않고 이스트로만 발효시킨 빵을 만들어봤습니다. 왜 그렇게 된거냐 하면...
blog.naver.com · 2026.04.19
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맛있는 뚱통식빵 - 사워도우와 풀리쉬 그리고 유기농밀가루 통밀가루
안녕하십니까 천연발효빵 굽는 작가 최화영입니다. 요즘은 가벼운 빵류는 사워도우와 풀리쉬 1:1또는 2:1 비율로 넣어서 만듭니다.
blog.naver.com · 2026.04.27
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하얀풍차 택배로 모찌빵,구황작물빵,건강빵,천연발효빵,저당빵 받기
하얀풍차제과점 택배로 빵주문하기 어느 날, 아이가 과외샘이 맛있는 빵을 사주셨다면서 엄마가 사주시면 안되겠냐고 하더라고요. 빵봉지에 White windmill 이라고 써있다고 해서 검색을 해보니 택배 주문이 가능했어요. 맛있는 빵을 택배로 받을 수 있다는 점이 너무 좋았는데 운좋게 하얀
blog.naver.com · 2025.11.27
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2026년 작업후기 - 흑밀 시티브레드 & 올리브치즈사워도우
안녕하십니까 천연발효빵 굽는 작가 최화영입니다. 날씨가 꾸리꾸리하니 빵이 잘 만들어질 것 같은 날씨네용. ^^ 라고.. 하기엔.. 추움. ㅋㄷ 천연발효빵 / 사워도우빵 작업 후기 흑밀 시티브레드 올리브치즈 사워도우 시티브레드는 고운 스펠트밀을 사용하는데용. 이번에는 흑밀이 많아서 흑밀로 만들어봤지용.
blog.naver.com · 2026.03.06
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2026년 작업후기 - 블랙수트 블루베리슈퍼깜빠뉴 흑밀통밀식빵 치즈스콘 블루베리잼
안녕하십니까 천연발효빵 굽는 작가 최화영입니다. 작년 여름부터 밀려있던 작업일지와 일상 포스팅은 모두 현재로 진입했습니다. ㅋㄷ 천연발효빵 / 사워도우빵 작업 후기 블랙수트, 블루베리슈퍼깜빠뉴, 흑밀통밀식빵 & 치즈스콘, 블루베리잼 빵 만들기 위해서 사워도우 불려 놓고용~ 블랙수트랑 블루베리 슈퍼깜빠뉴
blog.naver.com · 2026.03.02
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2026년 작업 후기 - 통밀베이글 올리브치즈사워도우 블루베리슈퍼깜빠뉴
안녕하십니까 천연발효빵 굽는 작가 최화영입니다. 천연발효빵 / 사워도우빵 작업 후기. 통밀베이글 올리브치즈사워도우 블루베리 슈퍼깜빠뉴.
blog.naver.com · 2026.02.21
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남원 빵집 잡학다식
고속도료 통행료 무료라 다녀온 남원 빵집 잡학다식 이름부터 뭔가 메뉴가 다양할 것 같은 느낌이라 바로 방문해봤어요 위치 & 분위기 잡학다식은 남원시 하정2길 7에 있는 천연발효빵
blog.naver.com · 2026.02.19
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내동브런치 스윗홈오븐 천연발효우리밀빵
우리밀 천연발효빵, 샤워도우브레드, 누룩발효빵 스윗홈오븐입니다.
blog.naver.com · 2026.02.01
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2026년 작업후기 - 올리브치즈번 & 블랙수트
안녕하십니까 천연발효빵 굽는 작가 최화영입니다. 요즘 자주 굽는 올리브치즈번과 블랙수트를 만들었습니다. ㅋㄷ 흐흐흐.. 올리브 치즈번. 이번에는 수분량 조금 더 늘렸어용.
blog.naver.com · 2026.02.08
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추석명절 감잎 회원 우리밀 천연발효빵, 발효과자, 아로니아머핀, 쵸코쿠기 만들기
추석 명절을 앞두고 #감잎 회원분들이 가족이 드실 감잎 우리밀 천연발효빵, 발효과자, #아로니아 머핀, 초코쿠키를 만들어 가실려고 앙짱감농원 체험학습장 국내최초 감잎농부 집에 나들이
blog.naver.com · 2025.09.24
