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- 에스프레소 (Espresso) 전용 기계로 커피를 추출하는데 이 기계는 1906년에 발명되었다 에스프레소의 맛을 결정하는 요소는 원두의 굵기와 양, 압력, 떨어지는 속도 등이다 에스프레소 커피를 뽑으면 크레마(crema
- 크레마원 #1 : 전자책은 어디까지 진화했을까? 크레마원 : CREMA 1 전자책의 한계는 넘어섰다...하지만 1% 부족한 부분을 찾아보자~!
- 크레마 크레마 에스프레소 상부의 짙은 황금색 오일 거품층인 '크레마'(Crema)의 상태는, 추출된 에스프레소가 좋은지 나쁜지를 판단할 수 있는 기준이 됩니다.에스프레소의 1/10 정도에 크레마 진단법(Crema diagnosis) 에스프레소 위.......
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