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보랏빛 채소 ‘가지’의 재발견…중식당 고급 식재료에서 집밥 메뉴로 [FOOD+]
중식당에서 ‘어향가지’와 ‘가지튀김’ 등 고급 요리의 주재료로 활용되는 가지가 건강식 열풍과 함께 다시 주목받고 있다. 특유의 부드러운 식감과 풍부한 영양 덕분에 외식 메뉴를 넘어 집밥 식재료로도 인기를 끌면서 찾는 사람이 늘었다.
11일 식품업계에 따르면 가지는 수분 함량이 9
www.segye.com · 2026.06.11
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밀양 '효와당' 김규현 셰프, K-장 웰니스 요리대회 수상
[밀양=뉴시스] 안지율 기자 = 경남 밀양시에서 중식당 효와당을 운영하는 김규현 셰프가 전통 장(醬)을 현대적으로 재해석한 요리로 전국 무대에서 실력을 인정받았다. 34년간 중식 외길을
www.newsis.com · 2026.10.24
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9월 27일(일) MBN 뉴스센터 주요뉴스
. ▶ '중식당 테러' 4명 중국인…이미 출국 중국 최고지도자 이름을 상호로 사용하는 중식당에 페인트 테러를 벌인 용의자 4명은 모두 중국인으로, 이미 출국한 것으로 확인됐습니다.
www.mbn.co.kr · 2026.09.27
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군산시, 스타 셰프와 함께하는 '짬뽕 페스티벌'
올해는 지역 중식당
www.shinailbo.co.kr · 2026.09.28
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"밤·버섯·꽃게로 차려낸 가을 한상" 파라다이스, 제철 미식 메뉴 선봬
마련하고, 중식당 '남풍'에서는 꽃게짬뽕과 취하새우 볶음, 깐풍 꽃게 등 제철 꽃게를 활용한 메뉴를 판매한다.
www.newsis.com · 2026.08.23
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정호영, 매출 150만원 압도적 1위-이연복 3위 추격
특히 이연복이 중식당 자리를 두고 경쟁에 나서자 최상현은 이연복이 중식당을 포기하지 못할 것이라고 판단하고...
www.mediafine.co.kr · 2026.08.23
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정호영, 매출 180만 원 찍고 결승 직행…‘K-뚝배기’ 통했다
최상현이 중식당 경매 가격을 끌어올리자 이연복은 “프로는 주방을 안 가린다”며 입찰을 포기했다. 대신 화구가 없고 위치도 불리해 다른 참가자들이 외면한 매장을 단돈 1만 원에...
sports.donga.com · 2026.08.23
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이민정, 현실 체중 관리법 공개 “기름지게 먹으면 2~3일 가볍게”
2~3일은 좀 라이트하게 먹는다”며 “저는 그렇게 하긴 한다”고 밝혔다.이날도 중식을 마음껏 즐기기 전 비교적 가벼운 식사를 먼저 선택했다.이후 이민정은 자신이 오랜 시간 다닌 중식당
sports.donga.com · 2026.10.06
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설탕회사 3곳 짬짜미에 손배 소송, '공방'이 시작됐다
석 달쯤 지났을 무렵, 평소 자주 가던 중식당 사장님에게 이 이야기를 꺼냈습니다. 중식당은 밀가루와 설탕, 전분을 모두 많이 씁니다.
www.ohmynews.com · 2026.10.04
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9월 28일 굿모닝 MBN 이 시각 주요뉴스
.▶ '분당 중식당 테러' 중국인 4명 이미 출국 추석 연휴 첫날 분당 소재 중식당에 테러를 저지른 중국인 용의자 4명이 범행 당일 중국으로 출국한 것으..
www.mbn.co.kr · 2026.09.27
