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뉴스

• '귀찮았는데 차라리 잘됐다'…'김장' 포기 속출하는 이유 해마다 기후변화와 작황에 따라 재료 가격이 널뛰기를 반복하면서 직접 김치를 담그는 부담도 커지는 모습이다. www.hankyung.com · 2026.10.08
• 삼각김밥만 먹던 시대 지났다…마끼·꼬마김밥에 편의점 매출 쑥 소비자들이 간편하게 한 끼를 해결하면서도 맛과 식감, 재료 구성을 따져 고르는 데 맞춰 편의점 업체들도 상품 개발에 속도를 내고 있다. 실제 판매 실적도 눈에 띈다. www.segye.com · 2026.10.24
• JBNU-KIST산학연융합학과, 헤라캠테크놀러지와 '전북형 워털루 코업·학산연계트랙' 협약 전북대학교(총장 양오봉)는 한국과학기술연구원(KIST·원장 오상록)과 국립대 최초로 도입한 학연교수제를 기반으로 설립한 JBNU-KIST 산학연융합학과(학과장 이승희 교수)가 감광 재료 www.etnews.com · 2026.10.26
• 中 닭 목·뼈 갈아 소시지 생산…업체도 "적게 먹어라" 닭 부산물로 만든 완자와 소시지 속 재료(산뎬신문) 중국에서 닭 목과 뼈대를 갈아 만든 고기 반죽이 소시지와 만두 등의 원료로 공급되고, 일부 생산시설의 위생 상태까지 불량한 것으로 www.yonhapnewstv.co.kr · 2026.10.28
• 원자층 재배열, 차세대 반도체용 초박 절연막 제조 길 열었다 성공했다고 2일 밝혔다.연구결과는 과학기술 분야 세계 3대 학술지 '사이언스(Science)'에 2일(현지시간 1일 오후2시,EDT) 게재됐다.물질은 원자 종류와 원자층 배열에 따라 재료 그러나 이 물질에 새로운 원자를 배치하면, 재료 특성이 완전히 달라진다.특히 금속은 전기가 잘 흐르는 성질을 유지하면서 원자들이 한쪽 방향으로 치우쳐 배열되는 ‘극성’을 zdnet.co.kr · 2026.10.01
• "힘들게 누가 김장하나요"…전통시장 썰렁, 마트 포장김치 '북적' 원활한 재료 수급을 위해 며칠 전 예약을 받는 곳들도 있었다. 하지만 최근 분위기가 달라지고 있다. www.segye.com · 2026.10.18
• 한국도레이과학진흥재단 제9회 시상식 개최…김상규 교수 등 수상 화학 및 재료 분야에서 탁월한 연구 성과를 낸 과학자에게 수여되는 과학기술상은 김상규 KAIST 화학과 교수와 김윤희 경상국립대학교 화학과 교수가 수상했으며, 각각 상금 1억원을 받았다 www.etnews.com · 2026.10.21
• 송인택 DGIST 교수, '제9회 한국도레이 펠로십'에서 신진과학자로 최종 선정 송인택 DGIST 화학물리학과 교수가 한국도레이과학진흥재단이 주관하는 '제9회 한국도레이 펠로십'에서 화학·재료 기초 분야 신진 과학자로 최종 선정됐다 한국도레이 펠로십은 화학 및 재료 www.etnews.com · 2026.10.22
• GS25, 김밥 매출 36.2%↑…'식물원김밥' 협업 상품 연이어 흥행 GS25는 이 가게 토핑 구성과 재료 조합을 신상품에 반영했다. '명란통계란김밥'은 식물원김밥의 대표 www.etnews.com · 2026.10.16
• 순창군, 전통 장류 활용 '삼대장국밥' 운영…청년창업 지원 삼대장국밥'을 운영하고 있다.삼대장국밥은 순창의 전통 장류 3종을 활용한 음식을 판매하는 곳으로, 우석대 호텔외식조리학과 학생 3명이 교수진과 함께 메뉴를 개발했다.학생들은 음식 조리와 재료 www.shinailbo.co.kr · 2026.10.21

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