블로그
-
서울 마장동 한우 오마카세 - 본앤브레드 오리지널(Born & Bred Original）
본격적으로 들어가면 붉은 베리류향의 과실미가 가득하고 토스트 같은 뉘앙스, 육두구나 정향 같은 가벼운 향신료향도 느껴지지만 메인은 확실하게.......
blog.naver.com · 2026.03.02
-
뱅쇼 만드는법 연말 홈파티 메뉴로
할 수 있습니다 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어 홈파티나 연말모임 메뉴로도 좋고요 뱅쇼 만드는법 재료 : 레드와인1병, 오렌지1개, 사과1개, 레몬 약간 시나몬 스틱2~3개, 정향
blog.naver.com · 2026.02.12
-
전통 라구 소스 만들기 업소용 레시피 공개
대체이용가능) 양파 600g 당근 300g 샐러리 300g 화이트와인 300g 토마토 페이스트 200g 홀토마토 2.4kg 소금 약 40~45g 후추 5g 넛맥 15g 월계수 5장 정향
blog.naver.com · 2026.02.13
-
[명인카페] 2월의 이음미(味), 6일 감홍로
꿀과 인삼, 계피, 생강, 정향 등 귀한 약재로 빚어지는 감홍로는 그 이름처럼 ‘달고 붉은 이슬’의 기품을 간직한 우리 전통주 입니다.
blog.naver.com · 2026.02.03
-
올리브잼 만들기
풍미를 더하는 부재료 향신료: 시나몬, 정향, 바닐라를 넣어 디저트 느낌의 달.......
blog.naver.com · 2026.02.03
-
걸어서 세계속으로 922회 스리랑카 여행 - 콜롬보 네곰보 갈레 마타라 바둘라
스리랑카는 천혜의 자연환경을 갖추고 있어 예로부터 후추, 시나몬, 정향 등 향신료가 풍부한 땅이었다. 16세기 향신료 무역을 독점하기 위해 포르투갈은 스리랑카를 점령했다.
blog.naver.com · 2026.01.23
-
와인으로 뱅쇼만들기(풍기문화의집)
풍기문화의집 마지막수업이 있었습니다 마지막수업으로는 뱅쇼만들기였어요 사과오렌지 레몬 정향 팔각 후추 시나몬스틱등 다양한재료를 넣어 끓이는과정을 거져 알콜은 날리고 은은한 단맛과 건강차로
blog.naver.com · 2025.12.27
-
다시 인도네시아, 진봄디스커버리
#대항해시대 이름 날렸던 #암본 을 거점으로 10리 밖에서도 육두구와 정향 향기가 진동했던 #반다제도 #말루쿠 의 몰디브 #오라비치 , #라자암팟 중에서도 끝판왕 #미솔 , #파푸아
blog.naver.com · 2026.01.07
-
레브슈크레 슈톨렌
레브 슈크레 지난 주에 갔다가 간 김에 사옴 오렌지필 시트러스+정향 싸한 향이 굉장히 강함. 향신료 익숙하지 않으면 약간 거북스럽지 않을까..
blog.naver.com · 2025.12.04
-
겨울밤의 마법, 뱅쇼 한 잔에 담긴 따스한 위로와 지혜
보글보글 끓어오르는 와인 속에서 시나몬과 정향, 그리고 오렌지가 어우러져 만들어내는 알싸하면서도 달콤한 향기, 바로 ''뱅쇼'Vin Chaud''다.
blog.naver.com · 2025.12.20
