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콜로소 환급 챌린지 9기 평일 미션 15회차, 콜로소 서울 3대 빵집 타르데마의 시그니처 요리식빵&구움과자 27종 강의 후기
탕종 반죽속에 단호박과 크림치즈, 단 두 가지만 사용하여 만들지만 풍부하고 깊은 맛을 뽐낸다고 한다.
blog.naver.com · 2023.08.21
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콜로소 환급 챌린지 9기 중간미션, 콜로소 서울 3대 빵집 타르데마의 시그니처 요리식빵&구움과자 27종 강의 후기
먼저 주말 미션동안 만들어본 1주차의 리치식빵과 2주차의 르방, 탕종, 발효생지!
blog.naver.com · 2023.08.13
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콜로소 환급 챌린지 9기 주말 미션 2회차, 콜로소 서울 3대 빵집 타르데마의 시그니처 요리식빵&구움과자 27종 강의 후기
이번 주말 2회차의 작업물로는 앞으로 타르데마의 식빵을 만들기 위해 필요한 르방, 탕종, 발효생지를 만들었다.
blog.naver.com · 2023.08.12
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콜로소 환급 챌린지 9기 주말 미션 1회차, 콜로소 서울 3대 빵집 타르데마의 시그니처 요리식빵&구움과자 27종 강의 후기
다른 식빵들에 들어가는 발효생지나 르방 탕종 등이 들어가지 않고 유제품이 듬뿍 들어가는 식빵이기 때문에 처음 도전하기에 제일 무난해보였다.
blog.naver.com · 2023.08.05
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식빵 3종, 쿠키 5종 이름표 스티커와 서비스 스티커 등등.
한달이상 판매해보니 호밀 탕종 식빵, 생크림 식빵, 100% 통밀 탕종 식빵 다 꾸준하다. 생크림 식빵, 100% 통밀 탕종 식빵은 인기가 비슷비슷하고 호밀 탕종 식빵이 꼴찌이긴하지만, 그래두 무난하게 나가는편~ 식빵 포장하고 나서는 시간상 바로 택배 포장해야해서 이름표
blog.naver.com · 2023.05.10
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22년 마지막 기록들
스타벅스 탕종 땅콩 브레드인가.. 탕종이 식빵을 좀더 찰지게 만드는 풀.......
blog.naver.com · 2023.01.01
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나의 하루 : 탕종 햄버거번
반죽의 양이 적으면 균질화도 덜 되는 느낌. 그 누가 장비빨은 없다고 했는가. 두 팔, 두 손이 장비. 생각대로 잘 나와준 번 테스트 제품. 매우 촬깃하다.
blog.naver.com · 2022.03.03
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식빵 추천, 56시간 저온숙성한 삼립 탕종 숙식빵
무려 20년간 1억 2000만개를 판매했습니다. 56시간 저온숙성하고 탕종기법으로 더욱더 촉촉하고 쫄깃해진 탕종 숙식빵!!
blog.naver.com · 2021.04.29
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빵지순례_도제식빵 만남기 :)
짜잔 :) 제가 산 구성은 많다 - +o+ aa 생식빵 탕종 #우유식빵 600g 탕종 곡물 #통밀식빵 470g #브레드백 (도제식빵전용/15매) #알랭밀리아포션잼 2개 #우드버터나이프
blog.naver.com · 2021.07.06
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우장산 타르데마 :: 이영자빵집 택배 후기
방송매체에 소개되기 전부터 워낙 유명한 빵집으로 유명했다고 해요 저는 이지역에 갈일이 거의 없기 때문에 택배 배송이 가능하다는 글을 보고 바로 주문해봤어요 타르데마는 발효생지, 탕종
blog.naver.com · 2021.07.24
