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- 탕종없이도 깃털처럼 가벼운 우유식빵, 밀크 브레드 (Milk Bread) 풀떼죽같은 탕종 따로 만들어야하고 치대서 모양잡고...
- 스테나 에어프라이어로 탕종식빵/모닝빵 굽기 (feat.우유팩) 맛은 아니고 그냥 식빵 맛 ㅋㅋ 우유팩으로 식빵을 구워본 결과 빵은 잘 구워지는데 우유팩은 바깥 밑 부분이 살짝 녹은 느낌ㅜㅡ 왠지 찜찜해서 또 우유팩으로 굽기는 .... 2회차 탕종
- 탕종 우유 식빵 만들기 [탕종 우유 식빵] 요즘 코로나때문에 집에서 홈베이킹 하시는 분들이 부쩍 많아지신 것 같아요~ 제 블로그의 인기메뉴인 찹쌀꽈배기 레시피에 후기 남겨주시는 분들이 더욱 많아진 것 같은 ㅎㅎ 어렵게 구한 이스트로 오늘은 탕종 우유식빵을 만들어 봅니다!
- 탕종 우유식빵
- 비오는날엔 단팥빵!! 비가 오려나 봐요~ 간만에 환기도 시키고 해야겠어요~ 이렇게 비가 오늘날은 탄수화물이 무지하게 땡기는 날이니 단팥빵을 만들었답니다~ㅎㅎ 지난주에 만들었던 수제 팥앙금에 호두도 넣고 탕종
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비오는날엔 단팥빵!!
비가 오려나 봐요~ 간만에 환기도 시키고 해야겠어요~ 이렇게 비가 오늘날은 탄수화물이 무지하게 땡기는 날이니 단팥빵을 만들었답니다~ㅎㅎ 지난주에 만들었던 수제 팥앙금에 호두도 넣고 탕종
- 디저트용 고르곤졸라 피자 간단 레시피 덕분에 체중이 쬐끔 늘었네요 ;ㅁ; 탕종 반죽을 활용한 탕종식빵 촉촉하고 쫀득한것이 너무 좋았지만 반죽기가 없이 손반죽으로 하려니 다시 만들기 부담스러워 레시피는 잠시 보류중 반죽기
- 7월 14일 일요일 요즘 매주 주말이면 베이킹 수업 준비때문에 하루종일 만들고 테스트하고 정신없네요 ㅋ 망고 마카롱 자두 타르트 마늘 바게트 그리고 탕종 식빵에 발효빵 1차 발효까지 ㅎㅎ 주말이 이렇게
- 인생 첫빵^^ 이것은 선생님의 세팅^^ 어제 탕종 만들어 소분하고 24시간 숙성후 오늘 반죽하고 발효하고... 여러과정을 거쳐 탄생된 나의 인생 첫 빵 !!!
- 신중동 담다베이커리 . - 당일 생산, 당일 판매 - 직접 배양한 천연발효종, 탕종 사용 - 저온에서 오랜 발효시간을 거쳐 아파트 상가에 위치한 작은 빵.......