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대덕대학교 호텔외식조리과
교수, 학사 정보 소개.
ddc.ac.kr/msi/cntntsService.do?menuId=MNU_0000000000000499
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한식조리기능사 - 한국산업인력공단
국가자격 한식조리기능사 자격증, 시험일정, 시험과목, 합격기준, 원서접수 안내.
q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00503&jmCd=7910&gSite=Q&gId=
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전남도립대학교 호텔조리제빵과
교수, 학사 정보 소개.
class.dorip.ac.kr/dept_index.html?WELCOME=O
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양식조리기능사 - 한국산업인력공단
국가자격 양식조리기능사 자격증, 시험일정, 시험과목, 원서 접수 안내.
q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00503&jmCd=7911&gSite=Q&gId=
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연성대학교 호텔조리과
교수, 학사 정보 소개.
dept.yeonsung.ac.kr/dept/subMain.do?catekey=C20X
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혜전대학 호텔조리외식계열
전공, 교수, 학사 정보 소개.
hj.ac.kr/depart/main.do?s=hotel
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조리기능장 - 한국인력공단
국가자격 조리기능장 자격증, 시험일정, 시험과목, 원서 접수 안내.
q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00503&jmCd=3922&gSite=Q&gId=
뉴스
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학교 급식은 왜 144시간 얼려둘까…식중독 원인 찾는 ‘보존식’
검사를 통해 노로바이러스에 오염된 김치가 집단 식중독의 원인 식품으로 확인됐다.16일 식품의약품안전처에 따르면 보존식은 집단급식소에서 식중독이 발생했을 때 원인을 파악하기 위해 조리
www.donga.com · 2026.10.17
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배민, 가게배달에 AI 도입…도착 예정시간 정확도 높인다
기존에는 업주가 음식 조리 시간과 배달 소요 시간을 모두 직접 입력해야 했다. 앞으로는 음식 준비 시간만 입력하면 배달 시간은 AI가 자동으로 계산한다.
www.etnews.com · 2026.09.26
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노량진서 경매 체험·참치 해체쇼…24~25일 바다축제
축제 기간 참치 조리 명인 1호 양승호 셰프가 생참치 해체쇼를 선보인다. 경매 수신호를 배워 실제 경매에 참여하는 '오늘 내가 경매왕'도 열린다.
www.newsis.com · 2026.10.16
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국산 콩 압착 기름 ‘마지담’, 신세계 강남점서 팝업 매장
마지담은 푸드콘텐츠 기업 네츄르먼트(대표 홍성미)가 사찰음식 전문가 선재스님의 조리 철학을 바탕으로 개발한 브랜드다.
www.donga.com · 2026.10.16
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구로구 급식지원센터, '도식화 레시피북'으로 식약처 우수상
센터는 고연령 조리사가 조리 과정을 쉽게 확인할 수 있도록 식재료와 조리 순서를 그림과 도식으로 표현한 레시피북을 개발했다.
www.newsis.com · 2026.08.23
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"불 조절부터 육즙까지"…외식업 구인난 풀어줄 'AI 고기 굽기 로봇' 등장
숙련된 조리사의 실력을 그대로 구현하는 인공지능 고기 굽기 로봇이 주목받고 있다. 16일 유튜브 채널 '정형돈의 제목없음TV'에 소개된 국내 푸드테크 기업 비욘드허니컴의 인공지능 조리
www.newsis.com · 2026.10.15
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칠갑농산, 명절 다과 위한 '저당 식혜·송편' 제안
이 레시피는 밥솥에 물, 밥, 식혜가루 티백을 넣고 8시간 발효시킨 후 끓이는 과정으로 조리 시간을 단축했다.
www.newspim.com · 2026.09.17
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코드021, 피지컬 AI 기반 조리로봇 개발 착수…카페쿠바노에프앤비 산단 입주 연계 추진
차세대 AI 조리로봇 개발에 본격 착수했다.코드021은 모투스로부터 ‘연성소재(Soft Matter) 특화 로봇 파운데이션 모델(RFM)’ 및 로봇 하드웨어 라이선스를 확보하고, 조리
www.mbn.co.kr · 2026.10.06
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롯데호텔앤리조트, '대한민국명장' 7명째 배출
[사진= 롯데] 이로써 롯데호텔앤리조트는 조리 분야 대한민국명장 총 18명 가운데 7명을 배출하며 업계 최다 기록을 이어가게 됐다. 2001년 ...
www.newspim.com · 2026.09.09
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한국총주방장협회 집행부 이사회, 강강술래 강동역점서 개최
이사회에는 왕성철 회장을 비롯한 집행부 13명이 참석해 협회 운영과 조리·외식업계 발전 방향 등을 논의했다.한국총주방장협회는 국내 4·5성급 호텔 전·현직 총주방장 등을 중심으로 구성된 조리 조리기술 교류와 인력 양성, 장학사업 등을 진행하고 있다.참석자들은 강강술래 강동역점의 공간과 메뉴를 살펴보며 외식 현장에 대한 의견도 공유했다.외식업계 관계자는 “조리 전문가들의
www.shinailbo.co.kr · 2026.08.15
