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“명절 음식 식중독균 주의하세요”…식약처, 식중독 예방수칙 당부
식품의약품안전처가 추석을 앞두고 명절 음식은 평소보다 대량 조리하는 경우가 많은 만큼 식재료 구매부터 운반·보관·조리까지 식중독 예방을 위해 각별한 주의가 필요하다고 당부했다.21일
- 추석, 음식 대량조리 식중독 위험 '쑥쑥'…예방은 어떻게? [울산=뉴시스] 안정섭 기자 = 울산시보건환경연구원(울산보건환경연)은 추석 명절을 맞아 가족, 친지와 함께 하는 식사가 늘어남에 따라 식중독 예방을 위해 식재료 구입부터 조리, 보관까지
- 조여정 "1년에 라면·짜장면 두 번만…손 덜덜 떨며 먹어" 공개된 조여정의 냉장고에는 관리를 위한 약간의 식재료
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김밥 가격 6.8% 올라…삼계탕·냉면값도 상승
주요 식재료 가격 상승과 인건비, 임대료 등 운영비 증...
- 예산군, 기상재해 대비 공공급식 비상대응체계 구축 식재료를 안정적으로 공급하기 위한 비상대응체계를 운영한다.예산군농업기술센터는 이상기후에 따른 농산물 수급 불안에 대응하기 위해 '기상재해 대비 공공(학교)급식 비상대응체계'를 구축하고 식재료 안전관리와 공급체계를 강화한다고 20일 밝혔다.군은 공공급식지원센터를 중심으로 식재료 입고부터 검수, 보관, 배송까지 전 과정의 안전관리를 강화한다.
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공군 훈련병 집단 식중독 의심…79명 증상 호소
급식을 배급받은 훈련병은 1,700여 명 정도로, 민간 위탁 급식업체의 식재료 관...
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“주말에 10시간 자면 게으르다?”…완벽주의 남편에 지친 아내
매일 바닥 청소를 하고 빨래와 손질한 식재료 정리, 생필품 주문, 아침 식사 준비 등도 맡고 있다고 했다.남편 역시 설거지와 쓰레기 배출, 주방 청소 등을 담당하지만 A씨에게 ‘게으르다
- “한국 맛 그대로는 안 통한다”…K푸드 동남아 생존법 현지인의 식사 시간부터 종교, 식재료 조달 방식까지 다시 짜는 ‘현지화’가 해외 사업의 성패를 가르고 있다. 9일 업계에 따르면 롯데리아가 싱가포르에서 꺼낸 카드도 ‘할랄’과
- “하수구에 그냥 버리던 쌀뜨물”… 주방 이모님들이 꼭 챙기는 진짜 이유 [헬스&라이프] 전분질의 분자 구조와 산도(pH) 반응이라는 과학적 원리를 이해하고 나면, 쌀뜨물은 주방 위생과 식재료 관리를 바꿀 유용한 도구가 된다.
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지구의 내일을 바꾸는 ‘기후 미식’
수확한 식재료
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