블로그
-
4가지 곡물 전분 성분 비교(밀가루/찹쌀/멥쌀/수수가루)
4가지 곡물 전분 성분 비교(밀가루/찹쌀/멥쌀/수수가루) 글루텐(Gluten)은 베이킹과 요리에서 반죽의 탄력과 팽창을 담당하는 핵심 요소이지만, 소화 문제나 불내증을 겪는 분들에게는 소화의 편안함과 다양한 식감을 결정짓는 글루텐을 키워드로 찹쌀, 멥쌀, 밀가루, 수수가루 4가지 대표 곡물의 특징을 비교해 드리겠습니.......
blog.naver.com · 2026.07.24
-
홍합죽
재료 홍합 50g, 닭육수 1컵, 찹쌀 멥쌀 20g씩, 고추장 견과류(호두, 잣, 땅콩 등) 소금 조금씩 만드는 법 1.
blog.naver.com · 2026.08.08
-
[도시락]영양닭밥,알배추탕
. · 밑반찬: 배추김치, 깍두기 · 재료: 멥쌀, 찹쌀 조금, 닭고기볶음, 마늘, 버섯, 구기자 영양닭밥, 달걀프라이, 도라지무침, 꽁챠이, 알배추탕(上汤娃娃菜), 중국 고추소스
blog.naver.com · 2026.08.18
-
해창 6도, 농축미와 청량감이 동시에 느껴지는 막걸리
지역 : 대한민국, 전남광주통합특별시, 해남군 재료 : 찹쌀, 멥쌀, 입국, 곡자 생산자 : 해창주조장 해창주조장은 전남 해남군에서 1927에 개업한 100년 역사의 도가입니다. 인공감미료를 사용하지 않고 찹쌀, 멥쌀 만으로 빚기 때문에 자연스러운 단맛, 곡물의 풍미, 걸.......
blog.naver.com · 2026.07.15
-
조리기능장 실기 호박죽 / 호박범벅
이여서 감탄합니다 ㅎ_ㅎ 호박죽에는 찹쌀 1C으로 반은 농도조절용, 반은 새알심을 만들죠. 호박범벅에는 찹쌀 ½로는 농도조절용, 멥쌀½로는더 되직하게 만드는 느낌입니다.
blog.naver.com · 2026.07.30
-
조리기능장 떡&한과 수수부꾸미
오늘도 더 맛있음에, 완벽한 모양에 한걸음 더 가까이 [수수부꾸미 만드는 방법] 재료 : 찹쌀 1C, 멥쌀 1/2C, 대추 2개, 밤7개, 쑥갓, 소금 약간, 식용유 약간, 꿀 약간 , 물&설탕 밤은 삶아 뜨거울때 체에 내려 꿀, 계핏가루, 소금을 넣어 섞어 밤소를 만든다 찹쌀과 멥쌀, 소금을 넣고 체에 내려 익반죽한다 대추는 돌려깎아 0.2cm 두께로
blog.naver.com · 2026.07.26
-
단호박 식혜 만들기 호박 식혜 만드는 법 단술 감주 만드는 방법
단호박 식혜 만들기 재료 엿길금 500g, 물 5L 찹쌀 1.5컵+ 멥쌀 1컵 흰 설탕 500g, 생강청 2T 소금 1t, , 단호박 2개(손질 720g) 1.
blog.naver.com · 2026.08.17
-
얼음동동 미숫가루타는법 멸균우유 미숫가루라떼 곡물가루 흑설탕 여름음료
찹쌀, 멥쌀, 보리, 콩, 깨 등 여러 곡물을 찌거나 볶은 뒤 곱게 빻아 만든 한국의 전통 곡물가루에요. 우유 또는 물에 타서 마시면 간편한 식사 대용으로도 챙길 수 있답니다.
blog.naver.com · 2026.08.06
-
보배마을 국산 유기농 쌀 귀리 현미 즉석밥 오트현미 한끼
그동안 멥쌀, 흑미, 찹쌀 섞은 잡곡밥을 먹었는데 유기농 현미와 귀리로 식사해 포만감이 오래 유지된다. 20대, 30대 때에는 입에 맞는 음식을 먹었는데 40대가 되니 "내가 먹는
blog.naver.com · 2026.08.04
-
해남막걸리 9도
멥쌀 밑술에 찹쌀 덧술. 찹쌀함량은 10%쯤 된다. 향이 매우 인상적이었다. 바나나/메론 계열의 청량하고 달큰한 향이 매우 강렬했다.
blog.naver.com · 2026.07.10
블로그 결과 더보기 →
![기침 가래가 사라지는 놀라운 효능 감기에 좋고 소화도 잘되는/무조청만들기/조청 [grain syrup, 造淸] /밥상매일(Every table)](https://i.ytimg.com/vi/6rXemcJZ-Bs/hqdefault.jpg)