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- 간장게장 이어 생닭 닭강정?…여수섬박람회 먹거리 또 논란 [여수=뉴시스]김가영 인턴 기자 = 여수세계섬박람회가 '간장게장 백반 부실' 논란으로 먹거리 개선을 약속한 지 일주일 만에 이곳에서 판매된 '생닭에 가까운 닭강정'을 먹은 관람객이 복통과 설사 증세를 겪은 것으로 드러나 먹거리 위생에 대한 전반적인 재점검이 필요한 것으로 지적됐다. 30
- 상어 박사 "부산 상어, 방어 찾아서 올라온듯…생닭 안 먹어" ◆ 최윤> 지금 세계적으로 한 949건, 사람 인명 피해, 상어 공격에 의해서 보고되어 있는데 무태상어, 흑상어 합쳐가지고 사람을 공격한 예가 2건이 있어요. 한 건 아주 경미한 사고고 한 건은 좀 치명적인 사고였어요....
- 캄필로박터균 감염증 급증…“생닭 손질할때 물 튀지 않게 해야” 캄필로박터균은 생닭 표면에 존재할 수 있어 닭을 씻거나 손질하는 과정에서 물이 튀면 주변 식재료와 칼, 도마 등으로 균이 옮겨갈 수 있다.질병청은 생닭을 다른 식재료보다 마지막에 손
- “생닭 씻을 때, 물 좀 튀었을 뿐인데”…'식중독 대참사'의 비밀 삼계탕이나 백숙을 만들기 위해 생닭을 씻었다면, 싱크대와 조리대를 한 번 더 살펴보는 것이 좋다. 많은 사람이 포장지에서 꺼낸 생닭을 흐르는 물에 씻지만, 이 과정에서 오히려 식중독균이 주방 곳곳으로 퍼질 수 있다. 닭의 분변이나 내장에 있던 캄필로박터균 등이 물방울을 통해 싱크대, 조
- “씻는 순간 세균 퍼진다”…생닭 씻다가 싱크대까지 오염됩니다 “씻는 순간 세균 퍼진다?” 요리하기 전 식재료부터 물에 씻는 사람이 많다. 눈에 보이는 핏물이나 이물질을 없애야 마음이 놓이기 때문이다. 하지만 물로 씻는다고 모든 식재료가 더 깨끗해지는 것은 아니다. 생닭과 육류는 씻는 과정에서 세균이 물방울을 타고 싱크대와 조리도구, 주변
- 깨끗하게 먹으려다 되레 오염…물로 씻으면 안 되는 식재료 . ◆ 생닭 씻으면 싱크대와 조리도구 오염 우려 2019년 미국 농무부(USDA)는 소비자들의 생닭 손질 과정을 관찰했다. 생닭을 씻은 참가자들이 사용한 싱크대 가운데 60%
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공정위, 치킨값 담합 조사 착수…현장조사
생닭 가격이 떨어졌는데도 치킨 메뉴 가격은 여전히 높은 수준이라는 논란이 일자 이같은 조치에 나선 것으로 풀이됩니다.
- 李 대통령 "치킨값 점검" 일주일 만에…공정위, 3사 담합 조사 착수 생닭 가격이 큰 폭으로 떨어졌는데도 치킨 가격은 그대로라는 지적이 이어지는 가운데 업계는 인건비와 물류비, 배달 플랫폼 수수료 등 다른 비용 부담도 함께 봐야 한다는 입장이다.
- 이마트·롯데마트, 중복 보양식 할인 대전…생닭·장어·전복 최대 반값 이마트와 롯데마트가 중복(7월 25일)을 앞두고 23일부터 29일까지 일주일간 생닭, 장어, 전복 등 보양 식재료를 최대 50% 할인 판매하는 행사를 나란히 진행한다. 이마트는 국내산 생닭 '한마리 영계'와 '토종 닭백숙'을 특가에 선보이며, '무항생제 두마리 영계'는 신세계포인트 적립 시 40% 할인 판매한다.
- 생닭·장어·전복 최대 50% 할인…이마트 '중복 대전' 이마트는 오는 25일 중복을 앞두고 보양식 관련 상품을 최대 50% 할인하는 ‘중복 대전’을 연다. 22일 이마트(139480)에 따르면 1~20일 백숙용 생닭 매출액은 지난해 같은
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