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발효와 향신료, 두 갈래의 오래된 길
공항 밖에는 모로코 UM6P대학 SHBM 이브 사마케(Yves Samaké) 학장과 부인 나탈리가
서
있었다. 우리를 SHBM 특강 강사로 초청한 이였다. 아버지는 프랑스 철도청에서 일한
아프리카
말리
출신. 그는 리츠칼튼 계열 호텔 주방을 거친 셰프이자 교육자였다.
www.ohmynews.com · 2026.07.08