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• 나폴리 길거리 음식, 어떻게 세계인 소울푸드 됐을까 이탈리아 나폴리 서민들의 길거리 음식이었던 피자는 이민자들과 함께 미국으로 건너간 뒤 산업화와 대중문화의 확산을 거치며 세계인의 음식으로 자리 잡았다. 한스미디어 제공 이탈리아 음식 역사학자 루카 체사리는... www.segye.com · 2026.10.16
• [책의 향기]‘싼 맛’에서 ‘세계의 맛’ 된 비결… 피자의 ‘이민’ 하지만 신간에 따르면 이탈리아 나폴리에서 유래한 옛 피자의 모습은 오늘날과 사뭇 달랐다. 음식 역사학자인 저자가 세계인의 음식이 된 피자의 역사를 추적한 책이다. www.donga.com · 2026.10.16
• 곤지암리조트, 세계 맥주와 미식 즐기는 ‘옥토버페스트’ 연다 곤지암리조트가 오는 음악과 세계 각국의 음식, 맥주를 함께 즐기는 가을 축제 ‘옥토버페스트’를 다음 달 15일까지 진행한다. 업장별로 독일과 미국, 이탈리아 등의 음식과 맥주를 묶은 메뉴를 선보인다. 메인 행사장인 포레스트릿에서는 독일 전통 돼지고기 요리 ‘슈바인학센’과 함께 파울 www.sportsworldi.com · 2026.09.20
• “계란 태우고 침 뱉어라”…손님 항의에 영수증 막말 남기고 조롱 영상 올린 伊 식당 이탈리아의 한 식당을 찾은 관광객이 음식 재조리를 요청했다가 영수증을 통해 충격적인 막말을 들은 사건이 발생했다. 최근 메트로 보도에 따르면, 브라질 출신 여성 관광객 클라라는 이탈리아 로마냐에 위치한 현지 레스토랑을 방문했다. www.etnews.com · 2026.09.02
• “밥 위에 케이크? 케밥, 누가 X먹냐”…무료 급식하는 신부에게 조롱 ‘공분’ 오랜 시간 노숙인과 취약계층을 위해 고국을 떠나 대한민국에서 무료 급식 봉사를 이어온 이탈리아 출신 신부가, 한식 문화를 완벽히 이해하지 못해 발생한 작은 실수 하나 때문에 조롱과 문화에 익숙하지 않은 이탈리아 출신 김하종 신부가 배식 과정에서 실수로 밥 위에 케이크를 올려놔 발생한 해프닝으로 추정된다.또한 당시 식판의 반찬 칸이 이미 음식으로 가득 차 있어 www.donga.com · 2026.06.22
• 충격적인 생산 과정... '포브스'가 '혐오음식' 명단에 올린 커피의 정체 인도네시아의 발효 음식 '템페'는 오늘날 세계적으로 소비되는 비건 식품의 하나가 되었다. 이제 템페버거, 템페샐러드 등은 서구인이 좋아하는 음식이다. CNNgo 혐오 음식 명단에 서구의 음식은 하나도 없었다. 이탈리아 사르데냐 지역에서는 치즈 안에 살아 있는 구더기를 넣는다. www.ohmynews.com · 2026.07.05
• 이렇게 먹는다고? 복싱 선수가 메시 식단에 기뻐한 이유 지울라노 포저는 메시의 식단을 책임지는 이탈리아 스포츠 영양 전문의였다. 그는 지중해식으로 메시의 식단을 관리했다. 지중해식은 식물성 식재료 중심이다. 무엇보다 설탕이 많이 들어있는 음식, 가공 식품, 정제 밀가루 등은 철저하게 제한했다. www.ohmynews.com · 2026.07.16
• 덴마크 형은 왜 동생들에게 한국 보여주려 했나 앞서 방송된 이탈리아 미슐랭 셰프 편 역시 이 흐름과 무관하지 않다. 무례하게 굴고 싶지 않아 마지못해 삼겹살 한 점을 입에 넣은 순간, 그는 "인생에서 가장 맛있는 음식"이라며 그 자리에서 채식주의를 포기했다고 털어놓았다. star.ohmynews.com · 2026.08.14