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- 데미안 김래형 대표 북구생활문화센터에서 핸드드립 강의 약 20여명의 지역 주민이 참석한 가운데 진행된 이번 강의에서 사람이 느끼는 맛의 종류 (단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 감칠맛 (우마미), 이외의 매운 맛, 떫은 맛, 농도와 지속 시간 커피를 내릴 때 사용하면 좋은 물의 종류에 대해서 설명하고 커피에 대한 사색과 마음가짐 (정성, 기다림)에 대해서도 강의했어요. 커피에서 물이 차지하는 비.......
- Schrader RBS 2018 Cabernet Sauvignon (Beckstoffer To Kalon Vineyard) 지금까지 주요 평론가들로부터 받은 100점 만점 기록만 약 39회에 달하며, 이는 나파 밸리 와이너리 중 최다 기록입니다. 슈레이더 와인의 비밀은 나파 밸리 최고의 포도밭인 **'벡스토퍼 토 칼론'**에 있습니다.