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• 리코타치즈 만들기 ◆리코타 치즈(Ricotta Cheese): 일반적으로 치즈가 만들어질 때 양의 차이는 있을지라도 부산물로 맑은 노란색의 액체인 유청이 추출된다. [네이버 지식백과] 리코타 치즈 [Ricotta Cheese]....... blog.naver.com · 2025.10.31