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동동주 담그기
준비 재료 벙미 쌀 6kg 소주 : 17도 작은병 2개 누룩 : 1kg짜리 2 봉지 아카시아 효소 : 5년된 것 1.0리터 생수 : 1.8리터 3병 어제 저녁 9시에 멥쌀 6kg을
blog.naver.com · 2026.08.20
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건단[ 乾團 ]
수단은 햇보리나 작고 동글납작하게 만든 멥쌀 흰떡을 녹말가루를 묻혀 끓는 물에 데쳐 차가운 꿀물이나 오미자국에 띄워 시원하게 먹는 화채로 한문으로 물에 동그란 것이 떠 있다는 말이다
blog.naver.com · 2026.08.17
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단호박 식혜 만들기 호박 식혜 만드는 법 단술 감주 만드는 방법
단호박 식혜 만들기 재료 엿길금 500g, 물 5L 찹쌀 1.5컵+ 멥쌀 1컵 흰 설탕 500g, 생강청 2T 소금 1t, , 단호박 2개(손질 720g) 1.
blog.naver.com · 2026.08.17
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얼음동동 미숫가루타는법 멸균우유 미숫가루라떼 곡물가루 흑설탕 여름음료
찹쌀, 멥쌀, 보리, 콩, 깨 등 여러 곡물을 찌거나 볶은 뒤 곱게 빻아 만든 한국의 전통 곡물가루에요. 우유 또는 물에 타서 마시면 간편한 식사 대용으로도 챙길 수 있답니다.
blog.naver.com · 2026.08.06
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조리기능장 실기 호박죽 / 호박범벅
호박범벅에는 찹쌀 ½로는 농도조절용, 멥쌀½로는더 되직하게 만드는 느낌입니다. 죽과 떡의 중간지점쯤이면 될 것 같습니다. 호박죽은 미끄.......
blog.naver.com · 2026.07.30
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맥문동탕 볶은 맥문동 효능 부작용 잔기침 있으시다면 주목하세요
. - 맥문동 - 반하 - 인삼 - 감초 - 대추 - 멥쌀 맥문동탕은 전통적으로 가래가 많지 않고 목이 마르면서.......
blog.naver.com · 2026.07.30
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보배마을 국산 유기농 쌀 귀리 현미 즉석밥 오트현미 한끼
그동안 멥쌀, 흑미, 찹쌀 섞은 잡곡밥을 먹었는데 유기농 현미와 귀리로 식사해 포만감이 오래 유지된다. 20대, 30대 때에는 입에 맞는 음식을 먹었는데 40대가 되니 "내가 먹는
blog.naver.com · 2026.08.04
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개피떡(바람떡)
재료(쌀 2되분) 멥쌀 10컵, 소금 2큰술, 쑥(데친 것) 40g, 참기름·꿀 적량 (가) 거피팥 2컵, 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 꿀 3큰술, 계핏가루 ½작은술 * 계량 단위
blog.naver.com · 2026.08.09
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쑥절편
재료(쌀 2되분) 멥쌀 10컵, 소금 2큰술, 쑥(데친 것) 40g, 참기름 적량 * 계량 단위 1작은술 - 5ml(cc) / 1큰술 - 15ml(cc) / 1컵 - 200ml(cc
blog.naver.com · 2026.08.09
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해남막걸리 9도
멥쌀 밑술에 찹쌀 덧술. 찹쌀함량은 10%쯤 된다. 향이 매우 인상적이었다. 바나나/메론 계열의 청량하고 달큰한 향이 매우 강렬했다.
blog.naver.com · 2026.07.10
